Още идеи за игра точно сега - в приложението Хайде!
Тесто за пица от нулата
Брашно, мая, вода, сол. Детето меси, чака тестото да набъбне двойно и разточва собствена пица с каквото избере отгоре.
Описание
Тестото с мая е първият истински урок по търпение в кухнята: месиш, чакаш, гледаш как расте. Детето прави почти всичко само, вие само отговаряте за фурната. Обядът или вечерята са готови накрая.
Какво ви трябва
- 500 г брашно, 7 г суха мая, 300 мл хладка вода, 1 ч.л. сол, 2 с.л. олио
- голяма купа и кърпа
- доматен сос, кашкавал, каквото има в хладилника
- кухненска везна (по желание)
Как се играе
- Детето мери брашното, маята и солта в купата и ги разбърква със суха ръка.
- Добавете водата и олиото. Бъркайте с лъжица, после с ръце, докато стане топка.
- Месене на масата десет минути: натискане с длан, сгъване, завъртане. Тестото става гладко и еластично.
- Обратно в купата, покрийте с кърпа и сложете на топло. Пуснете таймер за 45 минути. Отбележете с маркер докъде стига тестото по стената на купата.
- Проверете: двойно ли е? Ударете го с юмрук, за да излезе въздухът. Разделете на толкова топки, колкото сте.
- Всеки разточва своята пица с ръце или точилка и слага отгоре каквото иска.
- Фурна на 220 градуса за 12-15 минути. Вие вадите.
Варианти
- Питки вместо пица: същото тесто на малки топки, в тиган без мазнина по две минути на страна.
- Експеримент с маята: отделете две лъжици тесто без мая в отделна купичка. Расте ли и то?
- За по-големи: детето записва рецептата със своите думи и мерки в тетрадка, за да я направи следващия път без помощ.
Какво развива
- Сетива
- Движение
- Мислене
Внимание
Фурната, горещата тава и тиганът (за питките) са при възрастния, а детето стои настрана при вадене. Ножът за домати също е при възрастния. Суровото тесто не се яде. Брашно по пода е хлъзгаво - изметете го навреме.